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2007.08/30 (Thu)

2007.7.21 ビビンバ風丼・マグロユッケ☆

ビビンバ風丼・マグロユッケ

2007_7_21_01.jpg


次の日は 仕事が お休み~~~

なので ここはどうにか! 身体にムチ打って(笑)

ダーーーイ好きな ニンジン・ホウレン草・モヤシのナムルを作って

豚挽肉で ピリ辛肉みそを作りましたよん

2007_7_21_02.jpg


ビビンバ大好き~~~♪

よ~~~くマゼマゼマゼマゼ.......

アタシは 今日はゴハンを120gにしました。

ゴハンが少なくても ナムルが入っているから大満足

野菜がたっぷり摂取出来て 嬉しい限りですねん

ビビンバ風丼で 野菜がたっぷりなので 今日はサラダはなしです。

2007_7_21_03.jpg


焼き肉へ行ったら やっぱり ユッケ

でも おウチでは ヘルシーに マグロの赤身を使って ユッケを作ります

ユッケダレ
 醤油・砂糖(少々)・はちみつ・おろしニンニク・コチュジャン
 全て合わせて 冷蔵庫で冷やしておきます。

マグロの赤身のお刺身
 ネギをみじん切り。
 マグロを 牛のユッケの様に 細切りにして
 ネギと共に ゴマ油少々を よくからめて冷やしておきます。
 (ゴマ油をからめる事によって 安い赤身も肉の様なシットリ感になります♪)

キューリ・かいわれ・リンゴ・しょうがなど..
 お好みの野菜を千切り~~~ マツの実も美味しいから用意してねん

ユッケダレ と マグロが冷えたら よく混ぜ合わせて
 野菜の上に盛って ウズラの卵をポンッ! で おしまい

簡単で美味しい~~~

コレも 我が家の定番おつまみです

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本日のMenu

*ビビンバ風丼
*わかめと白身のフワフワスープ(ビビンバに使った卵の白身だけをよく泡立てて)
*マグロユッケ
*ビール(ダンナチャン)糖質0のカロリ・クリスタルオレンジ(アタシ)
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